Печенье на кефире

Если у вас имеется лишь один вид муки или хочется только пшеничного вкуса - используем пшеничную муку 250-270 гр. я пробовала оба варианта.

Взбиваем яйцо, сахар, соль. Затем вливаем кефир и масло, взбить венчиком до однородности. Муку соединяем с разрыхлителем и вводим порционно. Замешиваем мягкое тесто (не должно липнуть к рукам). От густоты кефира и веса яйца и зависит количество муки. Не забивайте тесто мукой.

Тесто раскатать в пласт 1 см и нарезать любой формы заготовки и выкладываем на противень (с пергаментом).

Выпекаем при 180 гр 15-20 мин. ориентируйтесь по румяности изделия.

Можно есть как обычное печенье, а можно разделить вдоль и использовать вместо булочки с вареньем, арахисовой пастой и даже с паштетом, рыбой.

Приятного аппетита!