Венское печенье

Размягченное масло Перемешиваем с яйцом и сахаром.Добавляем муку,соль.Замешиваем тесто.Получается примерно 700гр.Делим на две части(одна примерно 250гр).Заматываем каждый в плёнку и убираем маленький в морозилку на полчаса,большой на столько же,но в холодильник.

Охлаждённый большой кусок раскатываем в прямоугольный пласт толщиной примерно 0,7см.Кладем на противень пергамент и перекладываем на него тесто. Смазываем его вареньем.Достаём маленький кусок теста и натираем его на крупной терке поверх варенья.Выпекаем при 190° 15-25 мин.Остывший пирог нарезаем на кусочки.Приятного аппетита☺️