Русская кухня Вареники

Ленивые вареники

Name: Ленивые вареники
Yield: 2-3 порции
Ingredients: творога; яйцо; муки; сахара; манки; соль; вода для варки; Для подачи - сметана и черная смородина, протертая с сахаром

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Очень простое и вкусное, а значит гениальное блюдо, которое каждая хозяйка делает по...

20 минут

2-3 порции

Ингредиенты

творога 170 г

яйцо 1

муки 100 г

сахара 1 столовая ложка

манки 1 столовая ложка

соль

вода для варки 1 литр

Для подачи - сметана и черная смородина, протертая с сахаром

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим все необходимое.

Яйцо взбиваем с сахаром.

Добавляем манку и перемешиваем.

Добавляем творог. Перемешиваем.

Добавляем половину муки (при необходимости больше), солим и замешиваем тесто.

Раскатываем его в "жгутики" и нарезаем на небольшие кусочки. Стоит учесть при варке они немного подрастут. У меня получилось из пачки творога 25 вареников, которые я буду варить 3я партиями.

В кастрюле доводим до кипения воду. Подсаливаем. И закладываем вареники в кипящую воду. Варим после всплытия вареников ещё 5 минут. Подаём со сметаной и черной смородины, протертой с сахаром. Приятного аппетита!