Курица с яблоками и тыквой в духовке

1.Подготавливаем курицу пока духовка разогревается до 180 градусов. Нещадно сдираем с курицы кожу, она нам не понадобится. Срезаем лишний жир. Нарезаем курицу на произвольные куски. Часть грудки я отрезал и приберег на другое блюдо. Нарезаем лук полукольцами. Выкладываем в миску куски курицы, лук, зиру, кориандр (семена), соевый соус, перец, сахар, бальзамический уксус. Я добавил немного сушеного укропа. Перемешиваем содержимое миски. Соль и перец на свое усмотрение.

Очищаем тыкву от шкурки и семечек. Нарезаем тыкву крупными кусками. Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем половинками. Берем рукав для запекания. Выкладываем на дно курицу с луком, добавляем примерно 0.7 л воды. Сверху выкладываем тыкву и яблоки, чтобы они не мялись. Завязываем пакет для запекания и помещаем его в духовку. Я обычно помещаю рукав для запекания в жаропрочную стеклянную форму. Ставим курицу с тыквой и яблоками в духовку на 1.5 часа. За это время курица хорошо проварится в бульоне

А теперь аккуратно раскрываем пакет, жидкость выльется в форму для запекания. Курица с яблоками и тыквой готова к употреблению! Рекомендую запастись хлебом, потому что нельзя дать пропасть этому вкусному ароматному бульону из курицы. Зелень приветствуется! Особенно кинза.

Приготовим?