Помидорчики маринованные "двойной сюрприз"

Name: Помидорчики маринованные "двойной сюрприз"
Ingredients: В расчёте на 3-х л банку:; воды; сахара; 3℅ уксуса; соли; лавровых листиков; чеснока; корица немолотая; сколько войдет помидор

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

#урожай

Ингредиенты

В расчёте на 3-х л банку:
воды 4 стакана
сахара 1 стакан
3℅ уксуса 1 стакан
соли 1 ст.л. с верхом
лавровых листиков 3-5
чеснока 5 зубчиков
корица немолотая По вкусу
сколько войдет помидор

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Приготовить ингредиенты. Помидоры, желательно толстокожие, помыть, положить на полотенце обсыхать. Отмерить необходимое количество остальных ингредиентов.

Вымыть банки желательно с содой пищевой, хорошо прополоскать. Простерилизовать их удобным для вас способом_ над паром, в духовке, в микроволновке ли. Крышки прокипятить, опрокинуть на дуршлаг, пусть обсыхают естественным путём.

Помидоры, проткнув в нескольких местах, сложить в готовые банки, сколько войдет, залить просто кипятком на 15 минут.

Приготовить во второй кастрюле маринад из воды, сахара, соли, уксуса, специй (кипятить 10 минут).

Слить воду из банок в раковину, и сразу же залить маринадом, закатав железными крышками. Перевернуть банки и поставить на крышки под "шубу", до остывания. Потом убрать на хранение в погреб или квартиру.

Зимой не выливайте маринад, когда съедите помидоры. Просто прокипятите его и залейте в банке, крупно нарезанную белокочанную капусту, которую можно есть через сутки.

...