Сливовый соус с базиликом

Name: Сливовый соус с базиликом
Ingredients: Количество овощей в рецепте указано в чистом весе; слив; помидор; сладкого перца (красного); горького перца; сахара; соли; уксуса 9%-ного (можно яблочный); большая головка чеснока; по пучку фиолетового базилика и мяты; хмели - сунели; корицы; гвоздичек; душистого перца

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Икуля

Спасибо за рецепт)))

Добавить
фотоотзыв

Автор Лана Вкусная

#урожай

Ингредиенты

Количество овощей в рецепте указано в чистом весе

слив 2,5 кг

помидор 0,6 кг

сладкого перца (красного) 0,8 кг

горького перца 2 стручка

сахара 1-1,5 ст.

соли 2,5 ст.л.

уксуса 9%-ного (можно яблочный) 2 ст. ложки

большая головка чеснока 1

по пучку фиолетового базилика и мяты

хмели - сунели 1 ст.л.

корицы 1 палочка

гвоздичек 6 шт.

душистого перца 5 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Всё кроме чеснока, специй и мяты измельчить на мясорубке и поставить варить на 50 минут (постоянно помешивая). Затем добавить мяту (целые веточки), измельченный чеснок, хмели - сунели и специи (гвоздика, корица, душистый перец) в марлевом мешочке, варить еще 10 мин. Добавить уксус, дать закипеть, удалить мешочек со специями и мяту. Разлить по стерилизованным баночкам и под "шубу" до полного остывания. Выход приблизительно 3 литра.

...