Баклажанная икра
Рецепт с фото пошаговый
Автор ШКАТУЛКА РЕЦЕПТОВ
#баклажаннаяикра #икраизбаклажанов #икра #домашняяикра #икравдомашнихусловиях...
Ингредиенты
репчатого лука🧅 700 гр.
болгарского перца🫑 1,5 кг.
помидоров🍎 700 гр.
баклажанов🍆 1,5 кг.
растительного масла 300 мл.
соли 4 ч.л.
перец чили 🌶 по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Репчатый лук, болгарский перец, помидоры без кожуры и очищенные баклажаны нарезать кубиками.
2
3
На раскалённом масле обжарить по 7 минут, поочерёдно добавляя - репчатый лук, болгарский перец и помидоры. Затем добавить баклажаны, посолить, по желанию добавить горький перец. Перемешать и закрыть крышкой.
4
5
6
Икру варить на среднем огне, 40 минут под крышкой, время от времени помешивая.
Кипящую икру разложить в стерилизованные банки и закрыть горячими, стерильными крышками.
7
Приятного аппетита!
C подробным видео рецептом можно ознакомиться в:
YouTube - https://www.youtube.com/channel/UC5YuN_dWpFD0oqUWa6wGj1A
4.811993
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
Виктор Корнеев
оставил(а)
Икра из баклажан, рецепт: 2 баклажана, 3 перца, три помидора, луковица и чуть лимонного сока. Баклажаны обжариваю с перцем, лук и помидоры отдельно, затем...
31 августа 2021 г.
Ответить
Анна Куделина
оставил(а)
Спасибо за рецепт. Правда я добавила ещё сахара и уксуса. Получилось очень вкусно
6 сентября 2021 г.
Ответить
Красивая икра получилась👍Попробуйте без сахара и уксуса тоже, не бойтесь консервация будет стоять😉Благодарю за отзыв🌺😍
6 сентября 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!