Ужин Закуска

2 человека приготовили,

проверили этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Баклажанная икра

Name: Баклажанная икра
Yield: 2
Ingredients: Репчатого лука; Болгарского перца; Помидоров; Баклажанов; Растительного масла; Соли; Перец чили по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Анна Куделина

Спасибо за рецепт. Правда я добавила ещё сахара и уксуса. Получилось очень вкусно

Виктор Корнеев

Икра из баклажан, рецепт: 2 баклажана, 3 перца, три помидора, луковица и чуть лимонного сока. Баклажаны обжариваю с перцем, лук и помидоры отдельно, затем смешиваю и тушу под крышкой, затем измельчаю и добавляю лимонный сок.

Добавить
фотоотзыв

Автор ШКАТУЛКА РЕЦЕПТОВ

#баклажаннаяикра #икраизбаклажанов #икра #домашняяикра #икравдомашнихусловиях...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

2 г

0 %

Жиры

10 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Репчатого лука 700 г
Болгарского перца 1,5 кг
Помидоров 700 г
Баклажанов 1,5 кг
Растительного масла 300 мл
Соли 4 ч. л.
Перец чили по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Репчатый лук, болгарский перец, помидоры без кожуры и очищенные баклажаны нарезать кубиками.

На раскалённом масле обжарить по 7 минут, поочерёдно добавляя - репчатый лук, болгарский перец и помидоры. Затем добавить баклажаны, посолить, по желанию добавить горький перец. Перемешать и закрыть крышкой.

Икру варить на среднем огне, 40 минут под крышкой, время от времени помешивая. Кипящую икру разложить в стерилизованные банки и закрыть горячими, стерильными крышками.

Приятного аппетита! C подробным видео рецептом можно ознакомиться в: YouTube - https://www.youtube.com/channel/UC5YuN_dWpFD0oqUWa6wGj1A

...