Сырники

Переложите творог в небольшую миску. Добавьте щепотку соли, два яйца, 3 ст. л. сахара, и 10 г ванильного сахара. Если любите, чтобы сырники были более сладкие, можете добавить немного больше сахара, например 4 ложки.

Перемешайте всё ложкой до однородной массы.

К полученной творожной смеси добавьте 3 ст. л. пшеничной муки. Если творог слишком мокрый, то добавьте на одну столовую ложку больше. Главное - не переборщить, чтобы сырники получились нежными.

Смочите руки небольшим количеством подсолнечного масла и скатайте из творожной массы небольшие шарики диаметром 3-4 см. Приплюсните шарики руками, чтобы получились красивые небольшие сырники.

Теперь запанируйте сырники в муке, чтобы они не потеряли форму и зажарились до аппетитной корочки.

Хорошо разогрейте сковородку с 3-4 ст. л. подсолнечного масла на среднем огне. Не уменьшайте огонь при жарке, но следите, чтобы сырники не пригорели.

Чтобы удалить лишнее масло с готовых сырников, переложите их сначала на бумажное полотенце. Затем переложите сырники в тарелки для подачи, по желанию посыпьте немного сахарной пудрой, добавьте варенье или сметану. Приятного аппетита!