Кабачковый кекс с ореховой посыпкой 🌰

Кабачок помыть, почистить, удалить семена, если нужно. Натереть на мелкой тёрке, слегка отжать сок. Орехи немного измельчить в кофемолке.

Взбить яйца с сахаром и солью добела, добавить масло растительное, перемешать.

Затем добавить сок лимона, цедру лимона, кабачок, ещё раз перемешать.

Далее, добавить просеянную муку с разрыхлителем, ванилин, перемешать до однородности.

Готовое тесто выложить в форму для выпечки, смазанную маслом, поверх теста распределить орехи, слегка утопив из в тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности минут на 35-45 (время выпекания зависит от духовки).

Извлечь из формы, когда полностью остынет! Приятного аппетита! 😋😻