Рататуй

Name: Рататуй
Ingredients: Соус; фарша; средн помидора; чеснока; средняя морковь; растительного масла; соль перец; Основные ингредиенты; кабачок; баклажан; помидора; пармезан; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

#охотники Если привычный овощной рататуй сделать с мясным соусом, то получится...

Ингредиенты

Соус
фарша 300 г
средн помидора 3
чеснока 1 зуб
средняя морковь 1
растительного масла 2 ст л
соль перец по вкусу
Основные ингредиенты
кабачок 1
баклажан 1
помидора 2
пармезан
зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для соуса измельчаем в блендере помидоры(ошпарить кипятком, чтоб снять шкурку) и натертую морковь, добавляем чеснок и соль с перцем. Обжариваем фарш, заливаем овощами и тушим минут 5, если соус густоват, то можно добавить воды и растительное масло.

Овощи нарезаем кольцами, выкладываем в форму и заливаем соусом. Накрываем фольгой и 40мин печем при 180*, затем снимаем фольгу и оставляем подрумяниться и дойти до полной готовности. Пробуем и ориентируемся на возможности своей техники. Посыпаем пармезаном и зеленью. Приятного аппетита!