Тыквенные маффины с апельсином и корицей

Name: Тыквенные маффины с апельсином и корицей
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 10-12 порции
Ingredients: Тыква; Мука гречневая (можно любую, но тогда лучше кондитерскую); Разрыхлитель Не нужен, если мука кондитерская; Соль; Корица; Масло сливочное; Сахар тростниковый; Яйца; Молоко нежирное; Цедра 1 большого апельсина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Итак, десерт нашего семейного обеда к Международному дню повара 20 октября. #деньповара

20-30 минут

10-12 порции

Ингредиенты

Тыква 250 г
Мука гречневая (можно любую, но тогда лучше кондитерскую) 150 г.
Разрыхлитель Не нужен, если мука кондитерская 1,5 ч.л.
Соль 1/2 ч.л
Корица 1 ч.л
Масло сливочное 60 г
Сахар тростниковый 90 г
Яйца 2 шт
Молоко нежирное 50 г
Цедра 1 большого апельсина

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сразу уточню: почти все свои блюда я готовлю в посуде ICOOK. При этом духовка не нужна. Данный рецепт у меня готовится на пару в сковороде ВОК. Но также возможно его приготовить и в духовом шкафу или пароварке.

Тыкву порезать кубиком и приготовить на пару или водяной бане до мягкости. Измельчить блендером до состояния пюре.

Размягченное сливочное масло смешать с сахаром, добавить по одному 2 яйца, слегка взбить миксером.

Добавить тыквенное пюре, молоко, перемешать.

В тыквенную массу просеять сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, корицу.

Натереть цедру апельсина, добавить в тесто. Перемешать аккуратно, разложить по силиконовым формочкам.

Готовим на пару в сковороде ВОК от ICOOK 15-20 минут. Если духовка - заранее разогреваем до 180º, выпекаем 25-30 минут.

Сверху можно украсить йогуртом, глазурью, ягодами, цукатами или цедрой апельсина.

Приятного аппетита😀. Пусть жизнь будет вкусной!!!🍓

...