Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Отбивные из говядины с зелёной спаржей под голландским соусом 🇧🇪
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Вкусный и очень эффектный рецепт! Позаимствован у бельгийского шефа, а бельгийцы,...
15 мин
4 порции
2
Ингредиенты
- Говяжий стейк 4 шт
- Зелёная спаржа 250 гр
- Горчица дижонская 3-4 ст л
- Сливочное масло 30 гр
- Растительное масло 30 гр
- Голландский соус 1 порция
- Тархун 2-3 веточки
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Спаржа хорошенько помойте и срежьте с основания около 3 см (белую часть).
2
Стейки разрежьте вдоль пополам на две тонкие части. Слегка отбейте. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон. Одну сторону смажьте 1 чайной ложкой горчицы. Вложите вовнутрь несколько стеблей спаржи, заверните мясо рулетом и заколите зубочисткой.
3
Обжарьте рулетики с обеих сторон на смеси сливочного и оливкового масла до готовности мяса. Теперь зубочистки можно убрать, так как мясо уже будет держать форму.
4
Поливаем рулетики соусом и подаем с отварным картофелем и брокколи. Кстати, в готовый соус можно добавить мелко нарубленные листики тархуна. Будет ещё вкуснее!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871568
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
6
7
12
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
