Блинчики овощные с сыром

Name: Блинчики овощные с сыром
Yield: 2 порции
Ingredients: Кабачок; Морковь; Яйца; Мука; Сыр; Разрыхлитель; Масло подсолнечное для жарки; Соль, перец; Сметана для подачи к столу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Балакова

Если ребенок не любит кабачок, этот рецепт точно для вас! Кабачковые блинчики с...

40 мин.

2 порции

Ингредиенты

Кабачок 300-400 гр

Морковь 1 шт

Яйца 2 шт

Мука 2 ст. л

Сыр 50 гр

Разрыхлитель 1/2 ч. л

Масло подсолнечное для жарки

Соль, перец по вкусу

Сметана для подачи к столу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок трем на крупной терке, морковь и сыр на мелкой. Отжимаем кабачок от лишней влаги. К кабачку добавляем морковь, сыр, яйцо, соль, перец, перемешиваем.

Муку смешанную с разрыхлителем отправляем к овощам. Снова перемешиваем. Кабачковое тесто выливаем на разогретую сковороду формируя блинчик, убавляем огонь, томим под крышкой минут 3-5, переворачиваем и ещё минуты на 3 под крышкой оставляем.

Готовый блинчик сворачиваем в рулетик. То же самое проделываем с остальным тестом. Подаем к столу горячими со сметаной.

Если деткам давать, то жарим на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Можно приготовить в духовке, на пергамент выкладываем тесто формируем лепешки выпекаем про 180-200 С 20-25 мин. Тесто может прилипнуть к пергаменту - такое бывает, дайте чуть отдохнуть (остыть) и все отойдет хорошо. Приятного аппетита!

...