Запеканка овощная под сырной корочкой

Name: Запеканка овощная под сырной корочкой
Yield: 6 порций
Ingredients: грибы 🍄; лук репка 🧅; цветная капуста 🥦; баклажан 🍆; яйцо 🥚 - для заливки; сметаны - для заливки; сыр 🧀; соль 🧂, перец 🌶️, специи 🧄; масло оливковое - для тушения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Знамова

#наскоруюруку #пп #зож #овощи Очень быстрая, нежная и вкусная получилась...

30 минут

6 порций

Ингредиенты

грибы 🍄 150-250 гр.

лук репка 🧅 1 шт.

цветная капуста 🥦 100-200 гр.

баклажан 🍆 1 шт.

яйцо 🥚 - для заливки 2 шт.

сметаны - для заливки 2 ст.л. с горкой

сыр 🧀 80-100 гр.

соль 🧂, перец 🌶️, специи 🧄 по вкусу

масло оливковое - для тушения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Потушить до полуготовности на сковороде или сотейнике с маслом грибы 🍄, лук 🧅, затем добавить соцветия цветной капусты 🥦 и баклажан 🍆. Специи 🧂🌶️🥬🧄 по вкусу и желанию. Переложить в форму для запекания и залить яично-сметанной🥚🥛 смесью. Отправить в духовку, при 180-190 градусах.

Натереть на мелкой тёрке сыр 🧀. Выпекать минут 10-15. Затем достать из духовки, посыпать сыром 🧀 и снова отправить в духовку. Запекать до румяной корочки.