Вафли на вафельнице

Маргарин растопить на медленном огне, не допуская кипения. Немного остудить.

Яйца с сахаром взбить до однородности и лёгкой пышности.

В яичную смесь добавить растопленный маргарин, соль и размешать до однородности.

Небольшими порциями просеиваем и одновременно мешая всыпаем в готовую смесь муку.

Тщательно перемешать до образования однородного теста средней консистенции. Тесто не должно быть густым, чтобы вафли получились тонкими и хрустящими. После приготовления тесто не стоит выдерживать, а сразу приступать к выпеканию.

Вафельницу хорошо нагреть и столовой ложкой вливать на плиту. Закрываем и выпекаем до золотистого цвета, около 15 сек.

Снимаем лопаточкой готовую вафлю и быстро сворачиваем в трубочку, т.к вафля быстро застывает.

Готовые вафли можно начинить сгущенкой или взбитыми сливками. Приятного аппетита 🥰