Куриные котлеты под сыром в духовке

Куриное филе измельчаем удобным Вам способом. Mожно пропустить через мясорубку, или использовать готовый фарш. Котлеты получаются гораздо вкуснее с рубленного мяса, поэтому я использую блендер с ножами.

Морковь и лук тоже измельчаем.

Выкладываем измельченные продукты в миску, добавляем яйцо, соль и специи. Перемешиваем.

Формируем котлеты. Выкладываем в емкость или на противень. Из этого количества продуктов у меня получается 6 штук.

Сверху кладем тонкий ломтик помидора.

Выпекаем при 190*С 25-30 минут.

Примерно за пару минут до готовности открываем духовку и сверху равномерно посыпаем тертым сыром.

Готовые котлеты перекладываем на тарелку и сразу подаем на стол. К ним отлично подойдут запеченные овощи, картофельное пюре, рис, горох, гречка или легкий овощной салат. Приятного аппетита!