Салат Салат с овощами

Салат из кабачков

Name: Салат из кабачков
Ingredients: небольших кабачка; соли; Петрушка; репчатого лука; моркови; растительного масла; чеснока; молотого красного острого перца; молотого кориандра; чёрного молотого перца; уксуса 9%; сахара; Кунжут для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

#салаты

Ингредиенты

небольших кабачка 2

соли 5 г

Петрушка

репчатого лука 2 головки

моркови 2 шт

растительного масла 30 мл

чеснока 2 зубчика

молотого красного острого перца 5 г

молотого кориандра 5 г

чёрного молотого перца 3 г

уксуса 9% 5 мл

сахара 10 г

Кунжут для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачки нарезать соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Добавить соль. Перемешать и оставить на 20 минут. Затем отжать, жидкость не нужна. Добавить нарещанную петрушку, перемешать.

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать тонкими полукольцами. Лук и морковь обжарить на растительном масле до мягкости. Переложить обжаренные овощи к кабачкам. Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, специи, сахар и уксус. Перемешать и оставить мариноваться на 2 часа. Перед подачей посыпать обжаренным кунжутом. Приятного аппетита!

...