Салат из морозилки

Баклажаны нарезать крупными брусками. Перцы очистить от семян, нарезать крупными кусками. Противень застелить фольгой, пергаментом или ковриком. Выложить баклажаны шкуркой вниз. Сверху перцы шкуркой вниз. Запечь при 180* 25 минут до мягкости.

По готовности перемешать овощи прямо в противне, чуть подсолить. Если плёночки с перца хорошо отделяются, убрать их. Если нет, то можно их оставить. Разложить овощи в небольшие контейнеры (у меня по 0,7 L) и отправить в морозилку.

При разморозке овощи будут сочные, в собственном вкусном соку😋 После разморозки заправить салат ароматным растительным маслом, зелёным или красным луком, свежим чесночком, любимой свежей зеленью, солью и перцем. Я делала и с красным и с жёлтым перцем 👌. Это очень вкусно 🔥👍.

Приятного аппетита🥰.