Жареная капуста

Name: Жареная капуста
Yield: 4-5 порций
Ingredients: капусты белокочанной; яйца; небольшая луковица; грибов; Соль, перец; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Шевченко

#понедельник #готовимвместе #капуста Пробовали когда-нибудь жареную капусту с...

20-25 минут

4-5 порций

Ингредиенты

капусты белокочанной 1 кг

яйца 2

небольшая луковица 1

грибов 200 гр

Соль, перец

растительного масла 1-2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы чистим, моем и режем пластинками. Лук нарезаем мелко. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла, пока не испарится лишняя жидкость.

Капусту мелко нашинковать и всыпать в сковороду с грибами. Добавить специи по вкусу, соль, перец. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне, периодически мешая, до полуготовности.

Яйца разбить в миску и слегка взболтать.

Минут за 10-15 до готовности снимаем крышку, выливаем яйца, перемешиваем и жарим на огне выше среднего до готовности (🚩не забываем помешивать!). За это время лишняя жидкость должна испарится.

По желанию можно добавить немного измельчённой зелени. Такая капуста хороша как гарнир, так и как самостоятельное блюдо, а вкус очень похож на цветную капусту. Блюдо, лучше всего, подавать горячим.

А голубцы из красной капусты с красной рыбой - пробовали? Рецепт их приготовления можно посмотреть на моём Ютуб канале Магия простых рецептов.

Https://youtu.be/zfhbdKLF5KE

Приятного аппетита!