Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Nuss-Mohn- Striezel. Орехово-маковый штрицель. Рецепт маковой начинки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olgrig
Любят у нас в семье мак, а т.к. скоро уже первый Адвент, то не испечь что-либо к чаю...
Ингредиенты
- Муки 500 г
- Свежих дрожжей 42 г
- Теплого молока 250 мл
- Масла 50 г
- Сахара 70 г
- Соли 1 щеп.
- Яйца 2
- Кешью 100 г
- Грецких орехов 100 г
- Вяленых абрикос 100 г
- Маковой смеси (см. ниже) 250 г
- Меда 1 ст. л.
- Мука для раскатки
- Маковая масса. Основной рецепт
- Мака перемолоть в мельничке, 100 г
- Горячего молока 2 ст. л.
- Сахарного песку 50 г
- Ванильного сахара 1 пак.
- Изюма (для данного рецепта было не нужно) 80 г
- Рома (если изюм уже замочен в роме, то только изюм) крышечку
- Желток 1
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
1. Муку насыпать в миску, сделать углубление. Развести дрожжи в 100 мл молока, вылить в углубление, присыпать с краев мукой, накрыть полотенцем и дать постоять 15 минут
2. Растопленное масло, сахар, 1 яйцо, 125 мл молока смешать и вылить в опару. Вымесить тесто, дать отдохнуть еще 30 минут
3. Орехи измельчить,
абрикосы мелко порезать,
смешать с маковой массой, медом, 1 яйцом.
2
4. Тесто выложить на посыпанную мукой доску, раскатать размером 40х50 см. выложить маково-ореховую массу и равномерно распределить по тесту,
оставляя по 1 см со всех сторон свободными.
Тесто с длинной стороны свернуть рулетом,
выложить на противень, стыком вниз, разрезать вдоль, оставляя по 1 см с обеих сторон и не прорезая нижний слой.
Закрутить рулет спиралью и еще раз оставить на 10 минут отдохнуть.
3
5. Смешать желток с оставшимся молоком и смазать сверху. Выпекать до золотистой корочки.
4
Маковая масса. Основной рецепт.
1. 100 грамм мака перемолоть в мельничке,
2. добавить 2 ст.л. горячего молока
3. 50 гр сахарного песку
4. ½ пакетика ванильного сахара
5. 80 гр изюма (для данного рецепта было не нужно)
6. и крышечку рома (если изюм уже замочен в роме, то только изюм)
7. 1 желток (в данном случае он не был необходим) Проварить на медленном огне.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911207
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
