Европейская кухня Выпечка

Штрицель

Name: Штрицель
Ingredients: Тесто; молока; дрожжи (сухие быстрые); сахара; муки; масло сливочное (растопить); Начинка; Ванильный сахар; мака; молока; масла сливочного; Орехи грецкие (щедрая горсть или две:)); сахара; шоколада темного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Попова🌳 ✈️

Штрицель - это вид сладкой выпечки немецкого происхождения . Начинка чаще всего сладкая...

Ингредиенты

Тесто
молока 0,5 стакана
дрожжи (сухие быстрые) 3 ч. л
сахара 2 ст. л
муки 2 стакана
масло сливочное (растопить) 75 г
Начинка
Ванильный сахар 1 пакет
мака 100 г
молока 0,3 стакана
масла сливочного 1 ст. л
Орехи грецкие (щедрая горсть или две:)) 1 горсть
сахара 1 ст. л
шоколада темного 40 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар. Размешать и оставить на 10-15 минут.

Всыпать муку, влить масло. Размешать, накрыть полотенцем, оставить на полчаса.

Вымесить тесто, разделить на три части, накрыть полотенцем. Оставить на час.

Мак смолоть на кофемолке, добавить ванильный сахар.

Всыпать в горячее молоко, добавить сахар по вкусу и кусочек сливочного масла. Прогреть на небольшом огне до загустения. Добавить ломаный шоколад, помешать, чтобы растворился. Всыпать орехи.

Каждый кусочек теста раскатать, выложить треть начинки. Залепить.

Три полученных рулета выложить на противень.Заплести косой. Накрыть полотенцем, оставить на полчаса.

Смешать сахарную пудру и молоко.Смазать полученной смесью косу и отправить в разогретую духовку.

Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут. Перед подачей присыпать сахарной пудрой. Здесь отлично вписалась сахарная пудра со вкусом орехов.