Цезарь с курицей

Куриную грудку отвариваем до готовности с 2 зубчиками чеснок и 1 лавровым листом. Сливаем бульон (можно оставить на суп) и остужаем.

В ёмкость для салата нарезаем листья Айсберга (достаточно крупно).

Если у вас нет готовым сухариков, вы можете сделать тосты из белого хлеба и порезать его на кубики. Выкладываем поверх салата.

Опционально можно порезать 1 помидор, но я его не добавляю, т.к. помидор даёт слишком много сока.

Остывшую куриную грудку также нарезаем кубиками и выкладываем поверх листьев салата. Сверху выкладываем сухарики и твёрдый сыр, натёртый на мелкой тёрке.

Для соуса яйцо достаём из холодильника и ровно на 2 минуты погружаем в кипящую воду, достаём, остужаем. В чашу блендера разбиваем яйцо, выдавливаем чеснок (чеснокодавилкой), добавляем все остальные ингредиенты и измельчаем до полностью однородной массы. Обязательно попробуйте, достаточно ли соли и специй! Ориентируйтесь на свой вкус.

Салат поливаем соусом, и можно подавать! Приятного аппетита!