Мандариновый кекс

Кефир залить мукой и оставить на 30 мин.

Через 30 мин в кефирную смесь всё остальное, кроме 🍊.

Мандарины почистить на дольки, и эти каждую дольки поделить пополам и аккуратно ввести в тесто.

Готовое тесто положить в форму и поставить в разогретую духовку на 30-40 мин до сухой зубочистки. Готовый пирог достать из духовки, заварить чай и можно кушать)) Даже в холодной виде он остаётся вкусный и не чёрствый.