Яичный блин с сёмгой

Яйцо разбейте в миску и взбейте вилкой. Вылейте его на раскалённую сковородку, как блинчик, и готовьте 1-3 минутки (при желании можно накрыть сковородку крышкой)

В это время нарежьте рыбку на небольшие кусочки. Огурец порежьте соломкой.

Переложите наш «блинчик» со сковородки на тарелку. При желании можете смазать его творожным сыром или любым другим соусом, я этого не делаю. На одну его половину выложите огурец, сверху него рыбку. Можете посыпать сверху кунжутом или другими семенами (опционально)

Согните блин так, чтобы свободная половина блинчика накрыла сторону с начинкой (как на фото)

Готово! Дополните завтрак овощами на ваш выбор и наслаждайтесь вкусным и полезным завтраком или перекусом. Приятного аппетита!