Пицца на тоненьком тесте

Name: Пицца на тоненьком тесте
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4 шт.
Ingredients: муки; Воды; дрожжей; соли; Начинка; пармезана плюс на готовое изделие на ваш вкус; томатной пасты; Чеснока; моцарелла; оливкового масла можно заменить растительным; помидора

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Низовских

Рецепт идеальной пиццы от Дженнаро Контальдо.

2-3 ч.

4 шт.

Ингредиенты

муки 500 гр.
Воды 320 мл.
дрожжей 7 гр.
соли 10 гр.
Начинка
пармезана плюс на готовое изделие на ваш вкус 100 гр.
томатной пасты 200 гр.
Чеснока 2 зубчика
моцарелла 200 гр.
оливкового масла можно заменить растительным 10-20 гр.
помидора 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала замесим тесто. Муку просеиваем в чашу добавляем соль перемешиваем руками. В воде комнатной температуры разводим сухие дрожжи, как дрожжи начнут действовать добавляем их к муке и перемешиваем до однородной массы.

Тесто разделяем на 4 части. Складываем шары из теста на противень с пергаментом заранее обсыпанный манкой. оставляем примерно на час до увеличения в два раза.

Делаем заготовки для начинки. Томатную пасту смешиваем с чесноком. Нарезаем помидоры тонким пластом.

Присыпаем стол мукой. Берём растаявшее тесто кладём на стол и руками придавливаем руками и растягиваем в круг руками.

Духовку разогреваем до 200-220 гр. выкладываем тесто на противень просеянный манной крупой. Придаём форму тесту круг, овал как вал больше нравится. Смазываем тесто томатной пастой, посыпаем натертым пармезаном. Сбрызгиваем оливковым маслом. Выкладываем кусочками моцареллу, помидоры, можно положить ветчину, сверху посыпаем сыром. И в духовку на 7-10 мин. Пицца готова. Приятного аппетита😘

...