Осетрина, запечённая под сыром: изящество вкуса для новогодней трапезы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Скребнева
#новыйгод Осетрина – это нежнейший рыбный деликатес, им удостаивается только...
Ингредиенты
- осетрины 1 кг
- крупная луковица 1
- растительное масло для смазывания формы
- сок половины лимона
- соль, чёрный молотый перец по вкусу
- Для заливки:
- сметаны 3 ст. ложки
- сушёного чеснока и сладкой паприки по 1/2 чайной ложки
- соль по вкусу
- твёрдого сыра 100 г
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Подготовить осетрину и нарезать на порционные кусочки.
2
Сложить в ёмкость, посолить, поперчить, полить лимонным соком. Перемешать и на 30-40 минут оставить мариноваться.
3
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Форму для запекания смазать растительным маслом, разложить лук, слегка подсолить и перемешать.
Сверху на луковую подушку выложить рыбные кусочки.
4
Сделать заливку. В миске смешать сметану со всеми специями и приправами. Если соус получился густой, можно добавить 1-2 ст. ложки сливок, молока или воды. Соус вылить сверху на рыбу и присыпать натёртым на крупной тёрке сыром.
5
Отправить в духовку, прогретую до 190 градусов. Запекать 30- 35 минут. Сыр расплавится и станет румяным.
6
Подавать осетрину под сырной корочкой лучше всего с отварным картофелем или картофельным пюре. Хотя можно выбрать и другой гарнир.
7
Приятного аппетита! Радуйте вкусной едой себя и своих близких!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891356
Эмоции 44
Подарите автору эмоцию!
15
7
9
13
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
@Sveta_Lana у нас такая не "плавает" 🤣
9 января 2022 г.
Ответить
@SVETLANA_OMSK_cook21 У нас тоже уже давно не плавает. Покупаем на ферме, где выращивают такую рыбку. И, конечно, только по большим праздникам 😊
В...
9 января 2022 г.
Ответить
@Sveta_Lana Согласна, в магазине дорого.
9 января 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!