Куриные крылышки а-ля Buffalo

Важно, лучше использовать не целые крылышки, а самую мясистую их часть.

Итак, 2 уп охлажденных куриных крылышек (плечиков), где-то около 800гр. отправляем в полиэтиленовый пакет. Туда же 150 гр муки, 2 ч. л.сухого гранулированного чеснока, 1 ч. л.парики, 1 ч. л.соли. Закручиваем и хорошо встряхиваем пакет, чтобы посыпка прилипла к курице. Отправляем на 1 час в холодильник.

Выпекаем в разогретой до 240 градусов духовке около 20-30 мин до устойчивого золотистого загара, перевернув на половине времени. P.s. Важно плечики выкладывать на расстоянии друг от друга, тогда они прекрасно запекутся до хрустящей корочки.

P.s. Хорошо подавать такие крылышки с соусом блючиз и свежими овощами. Для соуса смешать: 100 гр натурального йогурта, 100 гр сметаны, 100 гр голубого сыра, 1/2 ч. л.паприки, соль и перец по вкусу. Получается до безобразия вкусно.