Сладко-острые крылышки "Баффало"

Name: Сладко-острые крылышки "Баффало"
Yield: 5 порций
Ingredients: куриных крылышек; томатной пасты; сливочного масла; сладкого соуса Чили; красного перца; черного перца; сахара; соли; чеснока; Мука; Соль, перец для панировки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Папа на Кухне

50 мин.

5 порций

Ингредиенты

куриных крылышек 1,5 кг.
томатной пасты 150 гр.
сливочного масла 100 гр.
сладкого соуса Чили 100 гр.
красного перца 2 ч.л.
черного перца 1 ч.л.
сахара 2 ч.л.
соли 1/2 ч.л.
чеснока 3-4 зубчика
Мука
Соль, перец для панировки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриные крылья промываем и разрезаем на три части, третья нам не понадобится.

В миске смешиваем муку с небольшим количеством соли и перца.

Каждое крылышко обваливаем в муке, а затем выкладываем на сковородку. Крылышки нужно обжаривать в большом количестве масла. Если есть фритюрница, то все ещё проще. Жарить их нужно до полной готовности.

В это время занимаемся подготовкой соуса, которым будем глазировать крылышки. Растапливаем сливочное масло, к нему добавляем томатную пасту, соус чили, измельчённый чеснок, сахар, соль и два вида перца.

Перемешиваем соус, он должен немного постоять и слегка загустеть.

Жареные крылышки выкладываем на решётку для духовки, чтобы они остыли, после этого каждое крылышко окунаем в соус и возвращаем обратно на решётку.

Духовку разогреваем до 180 градусов. В самый них духовки ставим противень, а в середину духовки решетку с курицей, чтобы соус капал на противень, а не на дно духовки. Запекаем крылышки около 10 минут и достаём.