Паста Спагетти

Спагетти с индюшиными фрикадельками

Name: Спагетти с индюшиными фрикадельками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 15 штук
Ingredients: индюшиного фарша; средние луковицы; Небольшая морковь; риса (вес сухого); Помидоры или томат; Лавровый лист; Соль (молотый и горошком); воды (если вы берете не томат, а помидоры); Перец; Растительное масло для жарки; яйцо; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

60 минут

15 штук

Ингредиенты

индюшиного фарша 500 г
средние луковицы 3 (150 г)
Небольшая морковь (50-60 г)
риса (вес сухого) 80 г
Помидоры или томат (50-60 г)
Лавровый лист 1 шт
Соль (молотый и горошком) по вкусу
воды (если вы берете не томат, а помидоры) 200 мл
Перец по вкусу
Растительное масло для жарки
яйцо 1
чеснока 1 зубчик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Закипятить 500 мл воды, посолить, всыпать рис и варить 8-10 минут на медленном огне до полуготовности.

Откинуть рис на дуршлаг, промыть проточной водой и оставить стекать.

Мелко нарезать луковицы, и полученную массу разделить пополам.

Соединить, фарш, рис, часть лука. Вбить яйцо, добавить соль и перец, выдавить на чеснокодавилку чеснок. Все тщательно вымесить и убрать в холодильник.

Оставшуюся часть лука соединить с натертой на крупную тёрку морковью. Обжарить на большом огне 5 минут.

Влить томат,(если у вас помидоры, то сперва нужно область их кипятком чтоб снять кожицу, и мелко нарезать) добавить лавровый лист, душистый перец и соль. Довести до кипения.

Вынуть приготовленную массу из холодильника. Смоченными в воде руками скатать фрикадельки и выложить в готовую подливку, чтоб жидкость доходила минимум до половины фрикаделек. Протушить под крышкой 20 минут, затем перевернуть и ещё 10 минут.