Улетная запеканка из курицы, спагетти и грибов. Вот что я приготовлю сегодня на ужин

Вот что я приготовлю сегодня на ужин!

У этой запеканки с волшебным сливочным вкусом есть название — кассероль.

Это необычное для уха славянского человека слово имеет несколько   значений.

Во-первых, это специальная посуда для длительного   приготовления блюд, во-вторых, название блюда, а в-третьих, технология   его приготовления.

Сегодня редакция «Так Просто!» решила познакомить   тебя с традиционным блюдом французской кухни в очень интересном   исполнении.

Существуют различные варианты его приготовления, к примеру с   рисом или картофелем… А мы подготовили кассероль с сочными кусочками курицы, спагетти и грибами.

М-м-м, вкуснятина!

Кассероль из спагетти с курицей

Ингредиенты  1 курица средних размеров115 г сливочного масла480 г шампиньонов1/2 ст. сухого белого вина1/2 ст. муки1 л куриного бульона (получишь в ходе приготовления)450 г спагетти1 средняя луковица1 ст. молока200 г тертого сырасоль, перец

Курицу вымой, нарежь на куски, залей водой и вари на среднем огне 30–40 минут.

Вынь мясо и дай ему немного остыть.

Бульон сохрани!

В глубокой сковороде растопи 2 ст. л. сливочного масла, добавь грибы,   нашинкованный лук и 1/4 ст. вина.

Посоли слегка и поперчи.

Туши на   среднем огне 8–10 минут до испарения жидкости и сними с огня.

Доведи часть бульона до кипения и опусти в него   спагетти, разломанные на 3 части.

Вари до готовности.

Отдели куриное   мясо от костей.

В толстостенной сковороде растопи оставшееся сливочное масло,   посыпь мукой, перемешай и готовь 1–2 минуты.

Добавь 250 мл бульона и   взбей венчиком.

Влей к смеси молоко и 1/4 ст. вина, посоли и поперчи по   вкусу.

Прогревай соус, помешивая, до загустения.

Сними с огня, добавь   половину порции сыра и перемешай.

В глубокой посуде смешай грибы, соус, куриное мясо и спагетти.

Выложи массу в форму для выпечки, посыпь сыром и выпекай до золотистой корочки при температуре 160 °С.

Тебе обязательно понравится изысканный сливочный вкус этого блюда!

Кассероль хорошо  сочетается с легкими овощными салатами и чесночными гренками.

Пора звать семейство к столу!

Попробуй приготовить и поделись с друзьями рецептом!

Источник http://takprosto.cc/kasserol-iz-spagetti-s-kuricey/