Сырники с мандариновым соком и цельнозерновой мукой )

В глубокую миску выложить творог, яйца, соль, сахар, ваниль, соду. Вылить мандариновый сок (легко выдавить). Можно мелко нарезать дольки мандарина. Тщательно перемешать вилкой до однородной массы.

Затем высыпать муку (можно просеять) частями. Перемешать. Добавляю на глаз. Чтобы тесто было как густая сметана.

Сковородку разогреть, налить растительное масло. Вилкой выложить 4 сырничка. Жарить с обеих сторон по 1-2 минут до золотистой корочки. По желанию смазать маслом гхи. Подавать с любым допингом. Приятного аппетита!