Селёдка с луком. Закуска

Филе соленой селедки порезать. У меня 3 штуки.

Луковицу крупную очистить и порезать полу-кольцами. Залить кипятком, так чтобы полностью закрывало лук. Оставить до остывания.

Когда остынет лук, слить лишнюю воду. Добавить сахар и лимонную кислоту, можно сок лимона, но у меня бюджетный вариант. Можно столовый уксус. Оставить лук мариноваться на 10-15 минут. Попробуйте, если понравился вкус лука - то готов.

Достать лук из рассола, можно шумовкой. Соединить с селедкой, добавить укроп, у меня из морозилки, перец черный. Хорошо перемешать.

Заправить подсолнечным не рафинированным маслом. Аромат не рафинированного масла придает селедке особый пикантный вкус. В не рафинированном масле содержатся жирорастворимые витамины. Через 5-10 минут, когда все компоненты подружатся, блюдо готово Приятного аппетита🙌.