Снежинки (мускатные)

Молоко комнатной t соединить с уксусом и оставить на 15 минут. Отдельно, в миске, смешать муку (около 150 г), соду, соль, мускатный орех, пудру. Влить молоко и замесить тесто.

Далее приготовить масло и муку. И с ними помочь тесту стать эластичным, однородным и чтобы не прилипало к рукам. Т.е. если крошится - добавить масло. Если жидковато - муки.

Разделить тесто на 8 равных частей. Каждую раскатать в лепёшку как можно тоньше.

Помогая себе мукой, чтобы не липло, лепешку сложить пополам, потом этот полукруг - ещё раз вдвое и ещё раз вдвое. Теперь - как при работе над бумажными снежинками. Ножницами обрезать край и дать волю фантазии. Вырезайте, как и что захочется.

Разверните своё изделие. Если нужно, вырежьте фигурки дополнительно.

Всякий раз будут оставаться обрезки теста. Их тоже можно объединить в комочки, и вновь раскатать в пласт и вырезать снежинку. Таким образом получится 10-12 штук.

Заготовки разложить на противень, можно близко друг к другу. Выпекать при t 180 10 минут, до лёгкого румянца.

Теперь глазурь. Смешать лимонный сок и пудру. Если смесь густовата, можно добавить немного воды. И нанести глазурь на остуженные снежинки.

При желании можно украсить безе, кондитерскими посылками или декорировать сахарной пудрой.