Десерт Торт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт,,Снежинка’’

Name: Торт,,Снежинка’’
Yield: 2
Ingredients: Тесто:; Яйца; Сахар; Соли; Мука; Разрыхлитель; Масло сливочное; Крем:; Шоколад белый; Сливки 33%; Сливочный творожный сыр; Сметана 20%; Белая кокосовая стружка; Для обсыпки:; Кокосовая стружка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна В

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

346

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры21 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Яйца 2 шт.
Сахар 120 г
Соли 1 щеп.
Мука 220 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Масло сливочное 30 г
Крем:
Шоколад белый 100 г
Сливки 33% 300 мл
Сливочный творожный сыр 200 г
Сметана 20% 160 г
Белая кокосовая стружка 40 г
Для обсыпки:
Кокосовая стружка 40 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В чашу отправляем яйца, соль, сахар. Перемешиваем.

Всыпаем, просеянную муку с разрыхлителем. Перемешиваем до однородной массы. Убираем тесто в холодильник, накрыв пищевой пленкой, на 3 часа.

В холодное тесто добавляем растопленное сливочное масло и замешиваем тесто. Подсыпаем мукой и делим тесто на 6 равных кусков.

Каждый кусочек раскатываем на пергаменте, обильно подсыпаем муку, в тонкий пласт. Обрезаем одинакового размера.

Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 2-5 минут. Важно не передержать, корж должен остаться белым! Смотрите по своей духовке. У меня - 1,5 минуты на каждый корж.

Для крема: нагреваем 100 мл сливок. Шоколад ломаем на кусочки, заливаем горячими сливками и перемешиваем до растворения шоколада.

В отдельной посуде смешиваем миксером сливочный творожный сыр и сметану до однородной массы.

Вливаем растопленный шоколад, комнатной температуры.

Всыпаем 40 грамм кокосовой стружки. Перемешиваем.

Отдельно взбиваем 200 мл холодные сливки, до пышной массы.

Взбитые сливки добавляем в крем. Перемешиваем до однородной массы.

Готовым кремом промазываем каждый корж и бока. Сверху и по бокам посыпаем кокосовой стружкой. Убираем торт в холодильник на 5 часов или более для пропитки.

...