Куриная печень жареная ✨

Name: Куриная печень жареная ✨
Yield: 4-5 порций
Ingredients: рисовой муки; куриной печени; соль; молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Еремеева

Очень вкусная ☺️👍 С небольшой хрустящей корочкой, готовится быстро и просто. Содержит...

30 минут

4-5 порций

Ингредиенты

рисовой муки 50 гр

куриной печени 500 гр

соль 1 ч. л.

молотый перец 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промыть печень (через дуршлаг очень удобно 😊).

Посолить, поперчить, перемешать 👍.

Разогреть сковородку с маслом.

В муке хорошо обвалять каждый кусок печени и выложить на сковородку. Сковородку ставит на огонь, как зашипит сразу накрыть крышкой и засечь ровно 3 мин!! Накрывать крышкой обязательно, так как печень очень сильно стреляет при жарке. У меня она даже под крышкой прыгала 😁.

Итак, жарим ровно три минуты с одной стороны, снимаем сковородку с огня (чтоб масло успокоилось и не стреляло), переворачиваем каждый кусок вилкой, накрываем, ставим на огонь и снова засекаем три минуты.

Все! Больше ничего с ней делать не нужно. Готово! 🥰👍 Я жарила на огне 8 из 9. Вышло в два захода на сковородке 26 см. Второй заход жарится быстрее (2,5 мин).

...