Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Жареная куриная печень

Name: Жареная куриная печень
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Куриная печень; Грибы (шампиньоны или вешенки); Белое сухое вино или 2-3 ст. л. светлый винный уксус; Морковь; Репчатый лук; Помидоры черри (можно 2 простых помидора); Молотая паприка; Зелень (укроп, петрушка или кинза); Соль, специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виталий Еременко ✈

Очень вкусная и нежная жареная куриная печень с грибами и овощами.

30 минут

3-4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

16 г

0 %

Жиры

5 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

251 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриная печень 250 г
Грибы (шампиньоны или вешенки) 250 г
Белое сухое вино или 2-3 ст. л. светлый винный уксус 100 мл
Морковь 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Помидоры черри (можно 2 простых помидора) 7-8 шт.
Молотая паприка 1 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка или кинза) 10 г
Соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Печень хорошо промыть холодной водой и обжарить с обеих сторон по 1 минуте на среднем огне. После этого печень переложить на тарелку и отставить в сторону.

Морковь и лук порезать тоненькими полукольцами или кольцами.

Грибы - крупными кусочками, помидоры черри - на 2 или 4 части.

В том же самом масле, где жарилась печень, обжарить лук и морковь 3-4 минуты, добавить сухое вино и обжарить ещё 5 минут.

Добавить грибы и помидоры, посолить по вкусу и накрыть крышкой. Потушить 6-7 минут.

Добавить обжаренную печень. Поперчить, можно добавить своих любимых специй. Накрыть крышкой и тушить около 10 минут на небольшом огне.

Более подробно и наглядно - смотрите видео: