Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Жареная куриная печень с овощами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Трофимова
Добавим привычной куриной печени многогранный вкус китайской кухни. Имбирь, чеснок и...
20-30 мин
2 порции
12
Ингредиенты
- Печень куриная 200 г
- Перец болгарский красный 80 г (0,5 шт.)
- Перец острый зелёный 5 г (0,5 шт.)
- Морковь небольшая 1 шт.
- Лук репка 0,5 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Крахмал кукурузный 2 ст. ложки
- Соевый соус 2 ст.л
- Мёд 1 ст.л
- Имбирь свежий тёртый 1 ч. л
- Перец чёрный молотый на кончике ножа (по вкусу)
- Соль 1/3 ч. ложки (по вкусу)
- Масло подсолнечное для жарки
- Петрушка свежая (для подачи) 2-3 веточки
- Зеленый лук (для подачи) 1-2 пера
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Куриную печень тщательно промойте и обсушите. Печень разрежьте на равные небольшие кусочки или полоски, удалите прожилки и сгустки. Обваляйте кусочки куриной печени в кукурузном крахмале. Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите туда печень.
2
Обжарьте куриную печень до румяного цвета со всех сторон, 2-3 минуты на среднем огне.Обжаренную печень переложите в тарелку. Лук очистить, нарезать полукольцами.Острый перец очистите от горьких перепонок и семян. С имбиря соскоблите кожицу.
Очищенные чеснок, острый перец и имбирь мелко порубите ножом.
Разогрейте в освободившейся сковороде растительное масло и обжарьте лук, имбирь, чеснок и острый перец.
3
Добавьте в сковороду сладкий перец и морковь, обжаривайте на сильном огне, помешивая, 2-3 минуты, до мягкости. Добавьте в сковороду мёд и соевый соус, перемешайте. Переложите в сковороду обжаренную печень, снова аккуратно перемешайте.
4
Посолите и поперчите содержимое сковороды, перемешайте и прогрейте всё вместе 1-2 минуты. Снимите сковороду с огня. При подаче присыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки и зеленым луком. Можно подать отварной рис или картофельное пюре на гарнир. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891397
Эмоции 103
Подарите автору эмоцию!
36
15
20
32
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 12
)
)
)
)
)
