Курочка с картошкой по-деревенски

Начнем с курицы - её необходимо будет замариновать. Для этого приготовить необходимые специи для маринада. В миске смешать паприку, сушеный розмарин, горчицу, соль, чеснок натереть на мелкой тёрке и растительное масло. Курицу вымыть, обсушить и хорошо смазать приготовленным маринадом снаружи и внутри. Дать курице промариноваться не менее трех часов. Если позволяет время, можно оставить на ночь.

Маринованную курицу выложить в подходящую посуду для запекания. Ножки у курицы связать, крылышки завернуть фольгой. Поставить в разогретую духовку и запекать при 180 градусах  1 час 40 мин.-1 час 50 мин. Во время жарки, поливать курицу выделившимся соком.

Пока запекается курица, займёмся картофелем🥔.

Моем картофель и нарезаем на дольки.

Форму для запекания, застелить пергаментной бумагой так, чтобы осталась бумага с запасом для завертывания. На бумагу выложить подготовленный картофель, равномерно добавить специи, растительное масло, хорошо перемешать. Завернуть бумагой, как бы запечатать в конверт.

Поставить запекать картофель в духовку 180 С. Через 20 минут бумагу развернуть и продолжить запекать до готовности в открытом виде ещё минут 20-25. У меня духовка позволяет одновременно готовить 2 блюда. Поэтому через 1 час к курице ставлю форму с картофелем или можно поставить рядом с курицей. Приятного аппетита! Спасибо за ❤.