Сосиски в тесте

Сливочное масло убрать в морозилку на 30 мин.

Муку просеять, добавить щепотку соли.

Ледяное масло натереть на тёрке, постоянно присыпая мукой.

Перетереть быстро муку с маслом, добавить яйцо и сметану.

Замесить тесто, долго не вымешивать, чтоб масло не растаяло!

Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 20 мин.

Достать тесто, поделить на ровные кусочки

Слоеное тесто раскатать на рабочей поверхности, слегка подпыляя ее мукой.

Нарезать тесто на прямоугольники, соответствующие длине и ширине сосисок. То есть вам нужно их завернуть в тесто. Смочите одну сторону прямоугольника водой. Залепите края прямоугольников, заворачивая сосиски в тесто.

Затем острым ножом аккуратно нарезать заготовки кружочками, не дорезая до конца теста.

Затем поочередно распределите нарезанные колечки вправо и влево. Взбить одно яйцо и смазать заготовки по всей длине.

Затем добавить кетчуп, сыр и отправить в духовку на 200 С- 20 мин. До румяности)

"Гусенички"готовы🤤 Приятного вам аппетита!🤗 Спасибо за ❤