Брускетта с тартаром из телятины 🤗

Name: Брускетта с тартаром из телятины 🤗
Ingredients: Багет; Телятина (я беру Мираторг); Маринованные огурцы; Красная луковица; Желток; Соль, перец; Каперсы; Микрозелень салата (или просто листья салата); Горчица (не острая)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана ✈

Брускетта с тартаром из телятины вряд ли подойдёт для завтрака 😉, но прекрасно...

Ингредиенты

Багет 2 кусочка

Телятина (я беру Мираторг) 100 гр

Маринованные огурцы 1 шт

Красная луковица 0,5 шт

Желток 1 шт

Соль, перец

Каперсы 4-5 шт

Микрозелень салата (или просто листья салата)

Горчица (не острая)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ломтики багета поджарить в тостере.

Готовим тартар. Телятину измельчаем блендером или нарезаем мелко. Огурец и лук рубим на мелкие кубики. Смешиваем мясо с огурцами и луком. Солим. Перчим. Добавляем горчицу ещё раз все хорошо перемешиваем. Убираем в холодильник мариноваться. Я обычно на час убираю.

Собираем брускетту. На ломтики багета выкладываем микрозелень салата (или обычные листья салата). В тартар добавляем сырой желток, перемешиваем и выкладываем его на багет. Добавляем каперсы. Готово! Приятного аппетита!

☝🏻 По желанию можно багет натереть чесноком.

...