Запеканка с фаршем

Отварить очищенную картошку, лавровый лист и пол ст. л. соли добавить в кипящую воду с картошкой. Через 25 минут толкушкой картошку превратить в пюре, добавить 10 гр. сливочное масло, полстакана молока. После остывания добавить 2 яйца и 1 ст. л. крахмала.

Готовим начинку из фарша, обжарить на подсолнечном масле 2 луковицы мелко нарезанные до золотистого цвета, добавляем фарш перчим солим, по вкусу, когда фарш изменится в цвете можно попробовать, добавляем зелень и ещё минут пять жарим. Распределяем пюре картофельное в стеклянной форме, выкладываем весь фарш и сверху выложить вторую половину пюре.

Сверху намазать сметанной и посыпать сыром. Выпекаем приt 200 время 40 минут. Остынет до половины, можно кушать. Приятного аппетита.