Маринованные кальмары

Name: Маринованные кальмары
Ingredients: Очищенные кальмары; Петрушка; МАРИНАД:; Оливковое масло; Сок лимона; Сахар; Соль; Сушеные томаты; Сушеный базилик; Чеснок на мелкой тёрке; Острый маринованный перец (Чили или халапеньо)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Безгина

#рецепт #закуска

Ингредиенты

Очищенные кальмары 500 гр

Петрушка 4-5 веточек

МАРИНАД:

Оливковое масло 6 ст.л

Сок лимона 2 ст.л

Сахар 1 ч.л

Соль 1/2 ч.л

Сушеные томаты 1/2 ч.л

Сушеный базилик 1/2 ч.л

Чеснок на мелкой тёрке 1 зубчика

Острый маринованный перец (Чили или халапеньо)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Маринад хорошо перемешать до растворения сахара и соли.

Кальмар хорошо промыть, очистить от кожи и плёнки. Залить кипятком и оставить на 1 минуту. Затем промыть под холодной водой и снова залить кипятком на 1 минуту. Так же сделать и в третий раз. Люблю этот способ приготовления, так как кальмар 🦑 получается очень нежным.

Петрушку вместе со стебельками мелко нашинковать. *Кальмар нарезать кольцами, полукольцами или соломкой. * Зелень добавить к нарезанным кальмарам, добавить маринад и все хорошо перемешать. * убираем в холодильник на 10-12 часов.