🍒Вареники с вишней

Приготовить продукты. В чашку разбить яйцо, добавить соль, перемешать до однородной консистенции. В тёплый кефир добавить соду. Перемешать. Добавить к яичной смеси. Постепенно добавлять просеянную муку и раст. масло. Замесить эластичное тесто, скатать в шар, завернуть в плёнку и поставить в тёплое место на 30 мин.

Вишню промыть, удалить листья, веточки и косточки. Добавить сахар, крахмал и молотую корицу. Перемешать.

Тесто раскатать и вырезать заготовки для вареников, можно сразу разделить на порционные кусочки и раскатать. В середину уложить начинку (4 шт. вишни), закрепить края. Поместить вареники в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 мин. после закипания.

Подавать можно с вишневым сиропом, сливочным маслом, сметаной и свежими ягодами. Приятного аппетита!