Вареники с вишней

В миске смешать муку с солью. В центре сделать углубление.

Вбить яйцо, влить воду и растительное масло.

Тщательно вымесить до получения гладкого теста и однородной консистенции, в течение 7-10 минут. Сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

Из вишни удалить косточки и посыпать сахаром по вкусу (у меня сахарная пудра).

От отдохнувшего теста отрезать небольшую часть и скатать из неё колбаску. Разрезать на несколько одинаковых частей. Каждую часть раскатать в круглый пласт. В центр выложить вишни и тщательно защипнуть края.

Отварить вареники в подсоленной кипящей воде в течение 5-7 минут после всплытия. Готовые вареники откинуть на тарелку и смазать сливочным маслом.

Подавать со сметаной. Вареники можно обсыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита, друзья!