Огурцы с красной смородиной или брусникой

Name: Огурцы с красной смородиной или брусникой
Ingredients: Огурцы; Красная смородина или брусника; Соль; Вода; Укроп, листья хрена или чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья

Однажды попробовала сделать огурчики по этому рецепту и влюбилась. Они получаются...

8 часов

Ингредиенты

Огурцы 2 кг

Красная смородина или брусника 300 г

Соль 40 г

Вода 1 л

Укроп, листья хрена или чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берём мелкие огурчики, их удобно укладывать в банки. Замачиваем огурчики холодной водой часов на шесть. Если огурцы только с грядки, можно и меньше.

Банки хорошенько моем, ополаскиваем кипятком. Слоями закладываем огурчики, пряные травы и чеснок. Желательно использовать либо чеснок, либо хрен, они не очень дружат. Сверху засыпаем ягоды смородины или брусники, они сами просыпятся между огурцами.

На литр воды берём 40 г соли (соль обязательно должна быть не йодированная), доводим для кипения. Заливаем банки с огурцами горячим рассолом.

Стерилизует банки: литровые - 8 минут, 1,5-литровые - 10 минут, 3-литровые - 15 минут. Банки закрываем, переворачиваем, даём остыть.

...