Печенье "Брауни"

Разогреть духовку до 180°С.

Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке импульсами по 30 секунд.

Масло комнатной температуры. Добавить размягчённое сливочное масло и размешать до однородной, гладкой массы (можно пробить погружным блендером).

Добавить сахар, яйца. Перемешать.

Просеять муку, какао-порошок, соду, разрыхлитель.

Смешать мучную и шоколадную массу. Замесить гладкое, эластичное тесто. При необходимости добавить муки.

Из теста скатать шарики по 40гр., получится 24 шт.

Обвалять каждый шарик в сахарной пудре и переложить на противень застеленный силиконовым ковриком/ пекарской бумагой.

Слегка приплюснуть шарики, чтобы получились "шайбочки" и выпекать при 180°С 12-15 минут. Не пересушите, они должны быть мягкими.

Готовому печенью дать остыть минут 5 на противне, затем переложить на решётку и дать полностью остыть.

Печенье получается рассыпчатым.