Рожки для гарнира

В сковороду налить мясной бульон и растительное масло. Высыпать рожки толщиной два слоя, один слой на половину закрывается бульоном и при приготовлении впитывается один слой.

Перемешивать рожки после того как бульон впитается и при этом даже низ зарумянится. Мешать силиконовой лопаткой постоянно. Добавлять бульон небольшими порциями по мере впитывания в рожки, т.е. рожки довести до состояния сухих рожек и снова добавлять бульон. Посолить по необходимости.

Плиту выключить, рожки оставить на плите, без крышки готовится блюдо. Такие рожки не развариваются и не будут мягкими.