Лимонные огурчики на зиму

Name: Лимонные огурчики на зиму
Yield: 4,5 -5 литров
Ingredients: Огурцы; Листья смородины, вишни, хрена или корень хрена; Укроп; зрелого кориандра; Чеснок; Лавровый; Острый перец; % уксусная эссенция; Лимон; На 3 литра воды:; с небольшой горкой соли; ст ложек с небольшой горкой сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#заготовки #огурцы Вкусные, хрустящие, точно станут любимыми 👍 можно немного...

4,5 -5 литров

Ингредиенты

Огурцы

Листья смородины, вишни, хрена или корень хрена

Укроп

зрелого кориандра Веточки

Чеснок

Лавровый лист

Острый перец

% уксусная эссенция 70

Лимон

На 3 литра воды:

с небольшой горкой соли 4 ст. ложки

ст ложек с небольшой горкой сахара 7

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Банки хорошо вымыть, крышки прокипятить. На дно банки уложить по 2 листика смородины и вишни, немного листа хрена или несколько небольших кусочков корня хрена, 3-4 зубчика чеснока, укроп с зонтиком, веточка кориандра, 1 стручок острого перца, листик лавровый.

Огурцы вымочить 1-2 часа в холодной воде, промыть, кончики обрезать, уложить плотно в банки, добавить кружочек лимона, залить с переливом через край крутым кипятком, накрыть крышками и оставить на 20 минут.

Затем воду слить в кастрюлю, добавить соль, сахар закипятить, залить в банки на половину, добавить уксусную эссенцию (на 1 литровую банку 1 ч ложку), долить рассолом до верха, закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.