Кабачок с творогом

Кабачок и укроп нарезать. Кабачок пожарить или сварить на водяной бане до готовности.

За это время творог посолить, поперчить, размять и смешать с оливковым маслом EV. Творог я беру развесной, любой жирности. Это можно делать прямо в порционной посуде, в которой блюдо будет подаваться.

Горячий готовый кабачок положить в творог, перемешать. Творог становится кремообразным, как густой соус. Полученную смесь можно съесть сразу, пока не остыла, или уже остывшую. Но в холодильнике лучше не хранить, а готовить на один раз.