Салат с баклажанами 🍆

Name: Салат с баклажанами 🍆
Ingredients: небольших баклажан; сладкий красный болгарский перец; помидор; красный лук; чеснока; по вкусу Соль, перец; по вкусу Зелень (у меня был базилик); Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения

Ингредиенты

небольших баклажан 2 шт

сладкий красный болгарский перец 1 шт

помидор 2-3 шт

красный лук 1 шт

чеснока 1-2 зубчика

по вкусу Соль, перец

по вкусу Зелень (у меня был базилик)

Оливковое масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажан нарезать дольками, посолить и оставить на 20 минут, чтобы убрать горечь. Бумажным полотенцем убираем лишнюю влагу и обжарить на кокосовом масле до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Нарезать дольками помидор, перец и лук.

Соединяем все овощи в тарелке, добавляем зелень (базилик), выдавливаем чеснок. Солим, перчим и добавляем оливковое масло, перемешать. Подаю такой салат с куриным филе.

P.S. Я ещё добавила немного бальзамического соуса. Можно посыпать семенами кунжута. Любители сыра могут добавить Фету или брынзу. Все дополнения по вкусу;)))

Приятного аппетита 😋

...